CATERING PAWŁOWSCY
Tutaj wpisz swój tekst...


Zupy :
flaczki tradycyjne
flaczki z kurczaka
żurek staropolski z grzybami / chrzanem
krem z pomidorów z pesto
krem ze szparag z groszkiem ptysiowym
krem z zielonego groszku z grzankami czosnkowymi
krem z warzyw z kluseczkami
krem z pieczonej papryki z kardamonem
forszmak drobiowy
rosół drobiowo - wołowy z makaronem
włoska zupa minestrone ze świeża bazylią
zupa węgierska gulaszowa
zupa grzybowa z łazankami
barszczyk z uszkami
boeuf Strogonoff z serem
























Dania mięsne :
schab po myśliwsku
zrazy ze schabu w kremowym sosie
róg obfitości (schab faszerowany)
kotlet mediolański
medalion z indyka z żurawiną
indyk w pomarańczach
kotlet De Volaille
maczuga z piersi kurczaka z pieczarkami i serem
faszerowana pierś z kurczaka ze szpinakiem i pomidorami suszonymi
kurczak zapiekany z serem i pomidorami - dla DZIECI!
pierś z kurczaka w otulinie z szynki włoskiej i serem grand padano
zapiekana pierś z kurczaka z masłem czosnkowym
kurczak w winie po liońsku
kurczak w sosie curry z owocami
szaszłyk z kurczaka ze śliwką i boczkiem
faszerowane podudzia z kurczaka
kaczka po polsku
kaczka w pomarańczach
kaczka confit
duszona pierś z kaczki z kurkami
wołowina po burgundzku
wołowina po flamandzku z selerem naciowym
zrazy zawijane z grzybami szlachetnymi
bitki wołowe w sosie razowym
karczek pieczony z sosem maderowym
wieprzowina w warzywach
eskalopki cielęce
żeberka w sosie BBQ
kapusta na sposób staropolski z grzybami



Dania rybne :
filet z łosoś z grejpfrutami i pomarańczami
filet z łososia w sosie krabowym
filet z pstrąga w sosie cytrynowym z prażonymi migdałami
filet z sandacza w sosie z szyjkami rakowymi
warkocz łososia i soli w sosie szafranowym
rolada z dorsza i łososia w sosie koperkowym
pstrąg w tuszy w ziołowej marynacie
okoń morski w tuszy z masłem czosnkowym
papiloty z soli w sosie paprykowym
fileciki z dorady w sosie z kaparami i pomidorami suszonymi
sum atlantycki z masłem znam
kulebiak z dorsza lub sandacza




















Sałatki :
sałatka włoska z pomidorami suszonymi i prażonymi pestkami dyni
sałatka meksykańska z kurczakiem marynowanym na ostro
sałatka grecka z serem feta i oliwkami
sałatka arlekin z serem i szynką włoską i melonem
sałatka nicejska z tuńczykiem sałatka z kozim serem i bekonem
sałatka z cezar z grillowanym kurczakiem
sałatka hawajska kurczakiem ,ananasem i orzechami
sałatka podhalańska z oscypkiem i ziołami
sałatka z kaczki i owocami i vinegretem malinowym
sałatka wiejska z prażonym boczkiem
sałatka jarzynowa tradycyjna
sałatka śledziowa z ziemniakami lub śledzie z buraczkami
sałatka szwedzka z paluszkami krabowymi i sosem coctajlowym
sałatka serowa i płatkami z migdałów i orzechami włoskimi
sałatka tabule z tuńczykiem i kaparami

Przystawki :
indyk w maladze lub z owocami
galantyna z kurczaka z rodzynkami
galantyna z kaczki z pistacjami
kurczak z farszem warzewnym
kurczak w kokosie lub w migdałach
roladki drobiowe z farszem warzywnym
pularda drobiowa
frykasy drobiowe
schab po warszawsku
roladki wieprzowe ze śliwką
różyczki z szynki z musem ziołowym
schab faszerowany śliwką lub morelą
polędwiczki wieprzowe z nutą wiśniową
faszerowane polędwiczki ze szpinakiem i serem pleśniowym
półmisek mięs pieczystych z piklami i tartym chrzanem
terina z sandacza z paluszkami krabowymi
terina z łososia z kaparami i koperkiem
rolada z łososia z awokado
patera ryb wędzonych
karp w galarecie lub po żydowsku z rodzynkami i migdałami
łosoś w galarecie
tatar z łososia z czerwonym pieprzem
różyczki z łososia marynowanego w miodzie i limonce
tatar z śledzia z gorczycą
ryba w sosie greckim
śledzie tradycyjne ,po kaszubsku ,po staropolsku ,korzenne
jaja z kolorowymi musami
bakłażan po prowansalsku
szparagi z łososiem wędzonym
Copyright cateringpawlowscy